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Etiquetado de alimentos en EE.UU.: entrada en vigor de nueva normativa de la FDA.
La nueva normativa que regula el etiquetado alimentario norteamericano para productos que se comercialicen en sus fronteras entrará en vigor el próximo julio.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha realizado un importante cambio en cuanto a la información alimentaria al consumidor, por la que anunció en 2015 el inicio de la transición para la nueva norma de etiquetado alimentario americano después de 20 años sin cambios.
Las modifciaciones más relevantes en el etiquetado de alimentos que entra en vigor son:
- Rediseño para resaltar las “calorías” y las “porciones”.
- Requisitos respecto al tamaño de la porción individual.
- Obligación de declaración de los azúcares añadidos y referenciar la cantidad diaria recomendada.
- Información calórica para cada porción y también de la presentación completa.
- Se actualizan los valores diarios recomendados.
- Declaración de contenidos de vitamina D y potasio y su cantidad diaria recomendada.
- Nota abreviada al pie de la etiqueta de explicación del %VD.
Entre en vigor así mismo pequeños cambios en el etiquetado alimentario de suplementos dietéticos, de forma que corresponda con la nueva etiqueta de alimentos establecida.
El Reglamento para el etiquetado alimentario americano de información nutricional afecta desde julio a alimentos empaquetados o envasados, salvo ciertas carnes y algunos procesados a base de huevo, que están bajo control del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Solingesa, desde su Departamento de Seguridad Alimentaria, presta servicios de Consultoría en Seguridad Alimentaria, contando con personal formado en la legislación de etiquetado alimentario americano en vigor que podrá asesorarle en el cumplimiento de todos los requisitos a la hora de exportar alimentos a Estados Unidos de Norte América o en otros proyectos en materia de Seguridad Alimentaria, incluidas las certificaciones bajo distinta normativa existente (IFS, BRC, ISO 22000). Todos estos servicios se prestan desde nuestras sedes en Andalucía (Sevilla, Málaga, Jerez de la Frontera-Cádiz, Granada), Canarias, Cataluña, Extremadura y Madrid.
Por Valle Sánchez
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