Consultoría en etiquetado alimentos en la Unión Europea: Reglamento 1169/2011

consultorio etiquetado alimentario reglamento 1169 2011 union europeaEl Reglamento 1169/2011 relativo al etiquetado de alimentos es de obligado cumplimiento en toda la UE en su totalidad desde Diciembre de 2016.

Este Reglamento 1169/2011 ha tenido como finalidad aunar en un solo documento todo lo perteneciente al etiquetado de alimentos, anteriormente disperso en varias Directivas en materia de seguridad alimentaria.

Los consumidores han ido notando mejoras en materia de Seguridad Alimentaria y en lo que respecta a la información que las industrias facilitan sobre los productos consumidos.

Los cambios más importantes del etiquetado en alimentos son los siguientes:

  •  Mejora de la legibilidad de la información contenida en la etiqueta del alimento, debido al tamaño mínimo de letra requerido.
  • Identificación clara de alérgenos que contiene o puede contener el producto alimenticio.
  • Obligatoriedad para identificar el origen de grasas y aceites vegetales.
  • Obligatoriedad para identificar el origen de las carnes de cerdos, ovejas, cabras y aves de corral.
  • Obligatoriedad en informar sobre el origen de frutas, miel y hortalizas.
  • Obligatoriedad de identificar si un producto se ha congelado y descongelado posteriormente.
  • Información nutricional obligatoria y en un orden determinado, por cada 100g o 100ml.

Las consecuencias del incumplimiento de la normativa de etiquetado de alimentos:

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  • Se pone en riesgo la salud de los consumidores.
  • Se retirarán del mercado, productos agroalimentarios con la consiguiente pérdida económica para la empresa y daño a su reputación.
  • Se impondrán Sanciones por parte de la administración pública.
  • Se producirá una pérdida de clientes tanto directos (grandes superficies, distribuidores) como indirectos (consumidor final), derivada de la desconfianza generada por errores en el etiquetado.

En Solingesa disponemos de personal cualificado que puede asesorarle para que cumpla con la legislación vigente de etiquetado de alimentos, cumpliendo así con parte de la normativa de Seguridad Alimentaria.