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PSA Grower. Curso de Capacitación para productores.
Objetivos del Curso PSA Grower:
El objetivo fundamental del curso PSA Grower es dar a conocer los requisitos aplicables a los productos frescos, y capacitar al alumnado para reconocer los riesgos asociados a su finca, desplegar unas buenas prácticas de manipulación e higiene así como aportar herramientas para que puedan desarrollar unas correctas acciones preventivas.
El curso PSA Grower está aprobado por la FDA para dar cumplimiento a los requisitos desplegados en 112.22, la Norma de inocuidad de los productos frescos de la ley FSMA, ley de aplicabilidad obligatoria en EEUU.
Este curso desarrollado por la PSA (Produce Safety Alliance) está aceptado por la FDA para dar cumplimiento al requisito de la ley FSMA que indica que al menos una persona responsable o supervisora de la finca debe estar formada en seguridad alimentaria,
El curso PSA Grower está diseñado para satisfacer necesidades de los productores y de los compradores que deseen una auditoría a terceros por parte de la FDA con el fin de verificar que las prácticas de seguridad de los productos son correctas.
Contenido del Curso PSA Grower:
- Modulo 1: Introducción a la inocuidad de los productos frescos.
- Modulo 2: Salud, higiene y capacitación de los trabajadores.
- Modulo 3: Mejoradores de suelo.
- Modulo 4: Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo.
- Modulo 5: Agua de uso agrícola Parte 1: Agua para la producción.
- Modulo 6: Agua de uso agrícola Parte 2: Agua de uso en la postcosecha.
- Modulo 7: Manejo postcosecha y saneamiento.
- Modulo 8: Cómo desarrollar un plan de inocuidad de los alimentos para la huerta.
- Conclusiones y recomendaciones finales.
Fecha y lugar: 4 de octubre de 2019 en Sevilla
Duración: 8 horas (una jornada)
Precio: 300 € (más IVA). Incluye manual y certificado
Contacto para inscricpiones a través de nuestra web o directamente al mail
Solingesa, desde la División de Innovación, despliega proyectos en materia de Seguridad Alimentaria, bajo distinta normativa existente (IFS, BRC, ISO 22000, Esquema FDA). Todos estos servicios se prestan desde nuestras sedes en Andalucía (Sevilla, Málaga, Jerez de la Frontera-Cádiz, Granada), Canarias, Cataluña, Extremadura y Madrid.
Por Valle Sánchez
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